五星级酒店是衡量一个地区接待水准的首要条件，也是检测一个地区经济发展水平的标尺。

　　从1995年海口寰岛泰得大酒店喜挂五星以来，海南的五星级酒店如雨后春笋般纷纷矗立。预计到2010年，海南全部营业的五星级酒店将达36家。与国内其他地区不同的是，海南的五星级酒店中国际知名酒店品牌占了绝大多数，即使是本土品牌，也不乏世贸、海航、天福源等国内知名品牌。

　　省第五次党代会提出，“旅游业是海南最具特色、最具潜力和竞争力的产业，大力发展以旅游为龙头的现代服务业，是实现海南长远发展、可持续发展的必然选择。”在旅游业中，酒店又是不可或缺的支柱产业，既完善了“吃住行游娱购”旅游要素，拉动当地消费水平，又能给地方创造税收。过去，海南酒店的“六小件”(酒店一次性洗漱用品)普遍依靠岛外“进口”，自从海南酒店上规模、上规格后，许多酒店用品生产厂家也在酒店区域应运而生。

　　其次是拉动就业。五星级酒店的体量、规模、投资非常巨大，目前海南的五星级酒店客房数普遍超过500间。按国内酒店的惯例，客房数与员工的配比为1：1.2。也就是说，500间客房相应的员工人数应该是600人。而喜来登、万豪等国际品牌酒店的员工配比，往往大于这个比例。

　　在旅游业中，最早与国际接轨的当数酒店业。海南的绝大部分五星级酒店，都由国际知名酒店管理集团管理。经过长年品牌积淀，国际酒店集团在品牌声誉、预定和销售网络、公司可信度、高层管理人员经验、人员素质、服务质量，甚至在管理费用的竞争力与业主的合作关系等方面，更具绝对竞争力，对海南酒店业走向国际化、提高本地酒店业整体管理和服务水平，起到不可估量的作用。

　　当然，国际酒店集团对海南酒店业最大的卖点在于品牌吸引力，其次是销售网络和人才优势。喜来登在全世界有着完善的订房系统，其40%左右的客源依靠其全球订房系统来实现。通过积分制，喜来登可在喜达屋旗下6大品牌酒店、750家酒店实行客源共享，为三亚、海口输入大量国际高端客源。

　　三亚万豪度假酒店前任总经理罗致远认为，万豪对中国酒店业最大的贡献在于人才和服务观念。一旦选定人员之后，会投入大量时间和金钱来培训，使之达到管理方的要求。

　　作为一名老酒店管理者，省旅游局质管处副处长谢秋雄注意到，随着大量五星级酒店的兴起，海南酒店业在服务方式上也逐渐与国际接轨。如尽量减少客人与服务生的见面机会，客房里放置的温馨提示、自助开水壶、天气预报、早餐延时及问候语等。

　　诚然，海南五星级酒店也存在过度性开发、酒店文化和个性张扬不明显、分布失衡、部分酒店削价竞争等问题，这些都是缺乏酒店业总体规划和产业规划的表现。目前，海南酒店正处于一个投资与发展较好的时期，只有以客观和科学的态度去解决问题，海南酒店业才会更好地服务海南旅游、全国旅游。(高虹)

　　来源：海南日报