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港菜商:吃农产品第一用眼


2007年09月21日 09:25

  “消费者吃农产品,第一口是用眼睛,农产品外观不美,看起来不鲜,消费者肯定不会吃;第二口是用鼻子,如果农产品闻起来不香不鲜,消费者也不会购买;过了这两关,你的产品才有可能走向消费者的餐桌。”在18日沃尔玛公司举办的培训班上,做了35年农产品种植与销售的香港裕东公司董事长吕重贤,向海南农民介绍了他的成功经验,让现场的农民和种植大户耳目一新。

  吕重贤又掏出两把捆好的韭菜心高高举起说:“这两把韭菜心都是精美的商品,放在沃尔玛超市里,一把都能卖五六块钱。”随后,他猛地将其中一把摔到地上,韭菜心散乱到地上折断数根。

  “这就不是商品了,即使放到沃尔玛超市最显眼的位置,也是一分钱不值。”吕重贤说:“商品必须有好的外观,否则,就不是商品。你可以把这把菜拿回家去吃,但是消费者绝对不会买回家。这就是商品与产品的差别。”

  吕重贤说,海南农产品在地里看起来都好,但是,很多一拿到市场上就比较难看,卖不上好价钱。为什么会这样呢?采摘环节不注意,像裕东公司采摘农产品,采摘员必须都要把指甲剪光,并且还要戴上手套,目的就是不弄伤农产品,防止沾上汗水。农产品是鲜活的东西,即使弄坏一点点,即使弄上一点汗,也可能会腐烂。辛辛苦苦种出产品,因为在采摘环节不注意而成为次品,这是非常遗憾的。

  在培训课上,吕重贤还详细介绍了裕东公司在施用肥料、农药、采收、质量把关等环节上独家绝活,并展示了公司设计的各种农产品质量监控的表格设计。作者:周月光


编辑:王晓东

本文作者观点不代表本社本网立场。


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