别名：包蜜(海南)、树菠萝(广州)、木菠萝

　　科属：桑科，桂木属，常绿乔木

　　产地：原产印度，我国广西、广东、云南、海南均有分布，海南岛各地均种植，多零星分布。

　　特性：开花、挂果时间长。树龄约300年。一般4年—5年开始结果。幼树侧枝挂果，老树树干挂果，甚至露地生根也能结果。收获期主要在夏季。

　　果实：菠萝蜜果实硕大，棕绿色，一般重8千克—10千克，最大可达15千克—20千克，为水果中果实最大者。果实浅黄色，分干、湿苞两大类，熟后才食用，具浓烈的蜜味，耐贮运。

　　看点

　　明代王佐有诗云：“中原不识此滋味，空看唐人异木篇”，说的便是菠萝蜜。据说菠萝蜜原产于印度，传入中国与佛教有关。在海南，菠萝蜜很常见，平常得让人几乎忘了它的良材身份。作为水果，粗生、高产的菠萝蜜有“多子多福”的吉祥寓意；作为树木，金黄色的菠萝蜜心材，自古以来便是倍受青睐的上等建材。而对很多海南人来说，种在房前屋后的菠萝蜜更像“家生树”，树里装满童年的快乐和老家的亲切———小时攀树摘果的兴奋，大快朵颐后留下的一手浓香，还有用菠萝蜜格建成的老宅……

　　菠萝蜜大若冬瓜、形如牛肚、皮似锯齿，肚里黄灿灿的果肉浓香味美，有“水果之王”的美誉

　　天下之果大而美者颇多。菠萝蜜，堪称世界上最大的果实，并因此得名“水果之王”。其外表虽不美，但“我很丑可我很美味”对它来说就再合适不过了。

　　菠萝蜜大若冬瓜、形如牛肚、皮似锯齿，没有体面的外表，也无晋身皇室的辉煌，但在许多海南人心目中，其地位并不见得亚于椰子。

　　海南人对菠萝蜜的青睐不无道理。别看它长得怪，但肚内却大有“乾坤”。剖开成熟的菠萝蜜，呈现眼前的是金黄色整齐排列的果肉，宛如一粒粒含苞待放的花蕾，密扎扎的。将果肉取出，黄灿灿的浓香四溢，让人觉得世界上再也没有一种水果比它更香甜。菠萝蜜的果肉分为干苞、湿苞两种。干苞肉厚，甘甜爽脆；湿苞肉软，甜香润滑。

　　菠萝蜜的浓香可谓一绝，吃完后不仅口齿留芳，手上香味更是洗之不尽，余香久久不退。连嘴馋的小孩子都知道，偷吃了菠萝蜜，是瞒不过大人的。为此，菠萝蜜又有一个好听的名字———“齿留香”。

　　说起菠萝蜜，许多海南人都有甜蜜的童年记忆。每逢盛夏，菠萝蜜圆鼓鼓绿油油的果儿挂上了树干，就惹得孩子们垂涎欲滴。大人们越是严加看管，小孩子就越是望眼欲穿。外出求学多年回海南工作的杜先生，情不自禁地抖出儿时的一个小秘密。小时候，每年一到果实成熟的时候，小伙伴们便骑在菠萝蜜树杈上天天盼天天闻，对于孩子来说，这样的等待是漫长的，于是他们想出了一招：几人托着枝上的果实，慢慢拧上好几个来回，当果柄欲断未断时，大家就此罢手。隔不多日，被做了手脚的菠萝蜜就早早地透出浓郁的芳香，大人们一声“熟了！”孩子们相视而笑，之后饱餐一顿。小杜打趣道，这样的吃法虽然格外香甜，但每次出手都要恰到好处，否则就要为过早夭折的菠萝蜜挨上大人的一顿“收拾”。

　　菠萝蜜不仅味美，且是良药。小杜回忆，小时候吃了不干净的东西闹肚子，大人们便用米汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方，喝下去见效奇快。关于菠萝蜜的药效，明代李时珍的《本草纲目》中也有记载：“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦，醒脾益气。”

　　每年6至7月间是菠萝蜜大量成熟的季节，每逢此时，琼北许多地方的集市上，卖菠萝蜜的村民挑担的挑担，摆摊的摆摊，在路边摆起长长的阵势。今夏，海口市羊山地区的菠萝蜜销售甚至上了互联网。短短两个月内，农民们纷纷上网出售菠萝蜜，不出家门便招来了络绎不绝的外地收购商，广东、广西来的客商将羊山一带的菠萝蜜抢购一空。仅永兴镇，今年菠萝蜜一项收入就达1200万元。菠萝蜜成了名副其实的“俏姑娘”。

　　8月，已是菠萝蜜淡出“江湖”的时节，但那残留的余香，仍能给人们带来浓浓的欢乐和情趣。8月19日，海口市秀英区永兴镇罗经村委会美目村的村口，一棵古老的高山榕下，村里最后几只成熟的菠萝蜜，惹得一群孩子爱不释手。美目村是我省最大的菠萝蜜村之一，有2万多株菠萝蜜树。据说，这几年常有广东人到村里收购菠萝蜜树，要移到城里当观赏树，只要村民同意卖，有多少收多少。对此，村民们纷纷摇摇头，“不卖，给多少钱也不卖。”在村民们心里，菠萝蜜树就像家里的一分田，每年要靠它收成养家，卖了树就等于卖了地。村委会不久前还立了村规，卖菠萝蜜树要经村民小组同意，砍掉一棵要补种三棵。