快乐地做菜，健康地生活，有滋有味地享“瘦”人生。六款美味料理，让你清凉过夏……

　　鳀鱼沙拉

　　材料

　　洋葱1/2个，小鳀鱼1/3杯，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，红色卷心菜，红色菊苣)1杯，辣椒调味汁。　　减肥吃鱼的注意事项：低脂、高脂鱼的排行榜

　　制作过程

　　1、将鳀鱼放入热水中稍微焯一下，捞出待用。洋葱切成薄片，放在凉水中浸泡。色拉用蔬菜用凉水洗净，撕成大小适口的片儿。

　　2、将准备好的蔬菜与洋葱放到盘子中，在上面放入鳀鱼，然后撒上辣椒调味汁。

　　海鲜沙拉

　　材料

　　中等大小的虾300g，墨鱼1只，巴非蛤300g，牡蛎4个，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，红色卷心菜，红色菊苣)，葡萄酒2大匙，柠檬1/4个，大蒜调味汁。饮食减肥的N条规则：饮食六大类满足瘦身需求

　　制作过程

　　1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下，然后虾去皮，墨鱼切丝。

　　2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后，洗净，用热水焯一下，使壳张开。牡蛎也用此法洗净，然后焯一下。

　　3、色拉用蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片儿待用。

　　4、将各种色拉用蔬菜盛在盘子里，海鲜也盛好，样子要好看，然后用柠檬点缀，并淋上调味汁。

　　鸡肉沙拉

　　材料

　　色拉用蔬菜(洋生菜，菊苣，红色卷心菜)1杯，鸡胸脯肉150g，清酒1大匙，精盐少许，酱油调味汁。　　鸡肉的减肥奇招：鸡肉减肥四步巧吃减10斤鸡肉让减肥的你“开荤”

　　制作过程

　　1、鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下，取出后用手撕好待用。蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片备用。

　　2、将蔬菜盛在盘子中，再放满鸡胸脯肉，然后淋上调味汁。

　　水果沙拉

　　材料

　　草莓4个，弥猴桃1个，桔子1/2个，金橘4个，小西红柿4个，纯酸乳酪调味汁。　　水果减肥：瘦身小窍门水果减肥之道美味水果1日苹果瘦身餐

　　制作过程

　　1、草莓、金橘、小西红柿洗好后切成两半，弥猴桃与桔子去皮后切成与其它水果相似的大小。

　　2、将水果均匀地摆放在盘子中，然后淋上纯酸乳酪调味汁。

　　蘑菇沙拉

　　材料

　　香菇3个，金顶侧耳3个，洋松口蘑3个，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，水芹，维生素) 1杯，祡花苜蓿少许，日式大酱桔子调味汁。蘑菇的减肥奇效：低热量瘦身食品蘑菇类

　　制作过程

　　1、干香菇用热水发好，生香菇用开水焯一下。

　　2、洋松口蘑与金顶侧耳切成适合入口的大小，然后焯一下。

　　3、将祡花苜蓿与蔬菜盛放在盘子中，按照种类摆上蘑菇，然后淋上调味汁。

　　绿色沙拉

　　材料

　　色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，水芹，维生素等) 1 1/2杯，黄瓜1/6个，胡萝卜1/6个，小西红柿3个，洋松口蘑1个，草莓汁调味汁。可以减肥的几种蔬菜：七类蔬菜带给胖人的福音7天3公斤1周蔬菜瘦身汤

　　制作过程

　　1、蔬菜洗净并沥干水分，黄瓜与胡萝卜切成矩形。

　　2、洋松口蘑切片。

　　3、将蔬菜满满地盛放在盘子中，然后放上黄瓜与胡萝卜，洋松口蘑，最后淋上调味汁。