从田头到餐桌菜价竟涨两倍多是谁抬高了菜价?

　　中新海南网6月29日电

　　核心提示：一斤青菜，从地头到市民餐桌价格涨了两倍多，连日来，海口菜价上涨，菜农和消费者却两头叫苦。记者深入田头、蔬菜批发市场、农贸市场进行采访，探秘椰城蔬菜是如何几经转手价格翻番的———

　　据海南日报报道，一斤黄瓜在农民手中的收购价是三四毛钱，可是几经转手上了市民餐桌时却变成1.2元；一斤小葱在田头收购价是0.09元，而零售价却是1.5元，成了高于地头菜价许多倍的“高价菜”。

　　连日来，海口菜价大涨，青菜贵、萝卜贵、黄瓜贵，连白菜都贵……一边是消费者感叹菜价高，可另一边菜农算完账却嫌菜价低，有时还会亏本。

　　那么，蔬菜从田头到城市百姓的“菜篮子”都经历了怎样的环节？究竟是什么原因导致菜价高，又是谁在菜农和消费者之间的环节抬高了菜价？

　　菜价大涨菜农与消费者却两头叫苦

　　市民感叹菜价高，可菜农算完账却嫌菜价低。

　　6月28日中午，大雨滂沱，热带风暴“杰拉华”即将登陆琼岛。海口市长流镇道介村菜农陈好能坐在家门口，隔着雨幕远远地看着自己0.9亩菜地，他对记者说，昨天播种的菜籽又要泡汤了。

　　陈好能的女儿说，只要不下雨，爸爸是一天到晚都呆在地里的。“打药、除草、浇水，累一些倒无所谓，关键是现在农药和化肥的价格涨了，种菜赚不到几个钱。”陈好能说，去年他辛苦一年才挣了不到5000元。　　

　　“菜的价格太低了，像我种的青骨菜现在是卖得最好的才每斤1.1元，不好的时候只能卖0.3元。”陈好能说，由于菜贩的收购价格太低，很多农户都选择自己把菜拉到市场上卖。“菜贵，主要是转手多了。”陈好能说。

　　在美兰区流水坡无公害蔬菜基地，谈起最近菜价高的问题，一位正在地里干活的菜农这样说：“我们这些农民当然希望菜价越高越好，菜价低，有时连成本都不够。”他算了一笔账：他家里有菜地1.5亩，几个月前相关费用相加起来只有700元-800元/月；但现在随着肥料价格上涨，整个算下来，目前每个月的种子、肥料花费都在1000元以上，比以前多支出300元以上。虽然最近菜贩的收购价比过去高了一些，但菜还是卖不上好价格。

　　高价菜是这样一路卖出来的

　　菜价上涨了，菜农却依然叫苦，菜价是怎样一步步涨起来的？记者今天下午走访了蔬菜批发市场和菜市场。

　　下午3时30分，记者来到位于琼山区中山南路的南北批发市场，这里是海口市唯一的蔬菜批发市场。记者详细询问了蔬菜的价格行情。市面上紧缺的绿叶青菜批发价是1.7元，黄瓜0.5元，白菜0.8元，从岛外进来的红萝卜是每斤1.4元。批发商们说，现在蔬菜的货源很紧张，供货商给他们的价本来就比较高，扣除损耗、人工费等，要想赚钱，每斤菜必须加价0.3-0.5元。一些菜贩告诉记者，他们从菜头贩运来蔬菜后，一般还会有小批发商从他们这里贩运蔬菜，以低价买进再高价卖出的方式赚取中间二次倒手的利润，一般蔬菜都是这样经过倒手后才到消费者手里。

　　而在城西农贸市场，记者看到，卖给市民的菜价又再次上涨了0.5-0.8元左右，绿叶青菜市场价卖到2.5元，白菜1.5元，黄瓜1.2元。在零售市场，有的蔬菜价格要比批发价格高出近三倍。零售市场与批发市场相距不过数公里，菜价居然高出如此之多，零售价是怎样形成的呢？

　　“菜价不卖高点，划不来。”面对记者的质疑，农贸市场一位摊主李女士拿着一把青菜说：“这样的青菜损耗多，容易坏，我们还要交摊位费每月两三百元和各种税费，此外还有其他费用及蔬菜从批发到卖出中间的损耗。不加价哪儿有钱赚？”当记者问：“这么高的菜价你不怕没人买吗？”她说：“全市场都这样。大家进货批发价格都一样，加价标准也差不多，所以在农贸市场的蔬菜卖价也是相差无几。只要有人买菜，我就敢要这个价。”

　　把更多的利润空间“让”给菜农

　　海口市蔬菜管理办公室负责人告诉记者，目前海口的蔬菜主要有三个货源，岛外、郊区和岛内其他各市县，流通上经过四个层次：菜农———收购商———批发市场———菜市场，在蔬菜的流通上属于正常程序，没有囤积、哄抬、菜霸的现象。海口市商务局有关负责人认为，蔬菜在流通过程中差价确实偏高，但差价是市场经济自我调节的结果。

　　对于有关方面“这样的价格应该说还是符合市场规律的”的说法，部分业内人士却认为，过多流通环节的蔬菜产业链是可以消“肿”的。

　　有关人士指出，蔬菜经销环节多是导致菜价偏高的一个因素。每经过一个环节，都要根据不同情况增加相应的费用，层层加价，导致菜价偏高。不要说消费者直接买到菜农的蔬菜，就是有的零售商在市场上也很难直接批发到菜农的蔬菜，甚至要经过其他中间环节。要把更多的利润空间“让”给菜农，保护农民的利益和生产积极性，政府部门应加大市场管理力度，严格零售环节的游戏规则，使流通环节利润保持合理幅度。

　　业内人士指出，海口菜价波动大价格高与海南瓜菜运销水平低有很大关系。瓜菜市场闭塞流通不畅，造成本地菜农的菜卖不起价，岛外菜进入成本过高。海口市民要吃上便宜的菜不仅要靠种植面积的扩大，还需要瓜菜运销和流通水平的不断提高。(王勇)　

编辑:黄英剑

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