海南食物中毒事件近年来频发，仅今年5月至6月，全省就发生了7起食物中毒事件，其中4起发生在学校食堂，学校食堂的卫生问题成了“顽疾”。

　　12月22日上午，学生家长刘先生等人向海南经济报反映情况称，他们子女所就读的海口市海秀中路某中学数十名学生集体出现了腹泻现象，疑为学校食堂卫生不合格所致，他们对学校食堂卫生问题感到担忧。

　　对学校食堂食品卫生的担心，并不仅仅只是刘先生等少数几位学生家长，实质上这已成为一种普遍现象。许多家长反映，一些学校食堂因实行个人承包，承包者为了赢利，食品卫生方面存在着众多隐患。近年来一些学校多次发生的食物中毒事件，也暴露出了学校在对食堂管理上存在的种种漏洞和不安全因素。近日，记者通过多方采访，了解到校园食堂卫生安全方面的相关情况。

　　重教育轻食堂管理

　　学生家长刘先生告诉记者，他儿子在某校读初二，21日在学校食堂用餐后，当晚出现了腹泻现象，送到医院治疗后才有所好转。22日上班时，另一位学生家长告诉他，与他儿子同校的数十名同学均出现腹泻症状。

　　刘先生等学生家长说，现在学校对学生学习、教育都抓得很紧，但对学校食堂管理却不重视，学校领导平时根本就不过问学校食堂的事情。他们孩子所在学校的食堂承包给私人经营，其食品卫生质量令人堪忧，孩子在学校就餐后出现腹泻的事情已有好几回了。

　　陈先生的女儿在海口另一所中学读书。陈先生说，他女儿曾经拿回一盒学校发的鲜奶，一看却是从来都没见过的杂牌产品，只好让女儿别再喝学校发的牛奶。开学前学校食堂制订出来给家长看的食谱，在开学后也大打折扣，根本就没有按食谱做菜。而且学校食堂每天的早餐和夜宵所食用的馒头、包子、面包等食物，都是从外边小摊小店订购回来的，根本没有经过食品卫生和质量检查，实在难以让人放心。

　　学校食堂让学生很无奈

　　记者在对海口多所学校学生进行采访时，许多学生均称他们在学校食堂里就餐时，经常从饭菜里吃出头发、线头甚至苍蝇，除此之外，学校饭菜的质量也很差，以前有学生曾经因此拒绝到学校食堂就餐，却受到了老师的批评和劝说。

　　海南某高校的一些学生也称校园食堂卫生实在太差了，他们就餐后出现头晕、腹泻等现象时有发生。学校领导也曾多次要求食堂负责注意食堂卫生，但现在学校食堂大多承包给个人经营，校领导出面提出要求后，食堂的卫生能稍微好上几天，但过不了几天又像先前一样差了。

　　某学校的一名老师告诉记者，学校食堂确实存在卫生及饭菜质量问题，这也是学校附近许多小食摊生意兴隆的原因。尽管大家都知道小摊上的食品不卫生，但学生除了学校食堂，就只有去小食摊或小商店买零食吃了，这对同学们来说，实际上是一种很无奈的选择。

　　328所学校食堂无证营业

　　海口市卫生局疾病控制科林科长在接受记者采访时介绍，为进一步规范海口全市学校(幼儿园)食堂的卫生管理，防止学校食物中毒事件的发生，海口市卫生局会同海口市教育局对办有学校食堂而未取得卫生许可证的328所学校(幼儿园)，进行了全面的清理整顿。截至11月18日，海口市累计检查完成率达到95.73%。其中美兰区原有121家学校食堂卫生不达标，现除了7家以外均已达到卫生量化管理要求。针对未达标的学校食堂，卫生监督部门已分别下达了停业整改通知书。

　　有关部门在监督检查中发现，部分已经取得卫生许可证的食堂仍存在卫生管理制度不落实，配餐间存放个人用品及杂物，冰箱生、熟食品一同存放，餐具洗涤和粗加工混用于同一操作间，甚至共用一个洗涤池等问题，许多学校食堂卫生制度不健全或根本没有制定卫生制度。海南食物中毒事件近年来频发，仅今年5月至6月，全省就发生了7起食物中毒事件，其中4起发生在学校食堂，学校食堂的卫生问题成了“顽疾”。

　　　 记者从省卫生厅了解到，目前学校食堂卫生许可证持证率只有36.9%，存在严重的卫生安全隐患。原因是部分市县政府领导，甚至是教育、卫生等部门领导对本地学校食堂安全状况了解不够，平时很少监督、检查，一旦学校食堂发生食物中毒事件后，就“高度重视”，一阵风似地检查了事。学校建设投入严重不足，特别是农村学校食堂普遍存在基础设施条件落后，部分学校食堂破旧不堪，连最基本的卫生设施都没有。

　　关注校园安全，防患于未然，是全社会尤其是学校及教育、卫生主管部门的重要职责，学校食堂的安全卫生作为校园安全的一项重要内容，希望能引起有关部门的高度重视。(云川常珊珊实习生崔涛)